Informação acerca da dieta da proteína, como funciona a dieta da proteína, alimentos permitidos e alimentos proibidos. Temos lista de carboidratos por alimento e receita de cardápio com menu diário para implementação da nova dieta da proteína.


segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Menu diário da dieta da proteina (Cardápio)

FASE 2: A DIETA - MENOS DE 40g DE CARBOIDRATOS POR DIA

OBSERVAÇÃO: O cardápio abaixo é apenas uma sugestão. Se não lhe agradar, combine os alimentos da tabela de carboidratos e monte suas refeições a seu gosto, nunca se esquecendo de respeitar o limite MÁXIMO de 40g de carboidratos por dia e dividindo essa cota nas 7 refeições (NÃO PULE NENHUMA REFEIÇÃO).

PRIMEIRO DIA
-------------------
CAFÉ DA MANHÃ
- 2 fatias (50 g) de queijo provolone
LANCHE
- 2 fatias de mortadela
ALMOÇO
- 1 filé de peito de frango refogado c/champignon
- 1 ovo cozido cortado em rodelas
- 1 concha de repolho ou espinafre refogado c/ervas
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
LANCHE
- 1 queijo tipo polenguinho
JANTAR
- 1 carpaccio de carne com alcaparras, mostarda, limão, azeite e queijo ralado
- 150g de filet mignon grelhado ao molho madeira
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 iogurte diet
MADRUGADA (assalto à geladeira)
- 1 fatia (30 g) de queijo brie
- 1 taça de gelatina dietética

SEGUNDO DIA
-------------------
CAFÉ DA MANHÃ:
- 1 copo (200 ml) de água-de-coco
- 1 omelete feito com 1 ovo, 1 tomate e ervas à gosto
LANCHE:
- 1 queijo tipo polenguinho
ALMOÇO:
- 1 filé (200 g) de peixe grelhado c/ 4 colheres de sopa de pomarola de
manjericao
- 6 colheres (sopa) de espinafre refogado c/2 col. (sopa) de creme de leite
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
LANCHE:
- 2 fatias grossas (60 g) de ricota amassada temperada c/salsa e cebolinha
JANTAR:
- 2 conchas de estrogonofe de carne
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 picolé diet de frutas
MADRUGADA (assalto à geladeira)
- 1 salsicha
- 1 taça de gelatina dietética

TERCEIRO DIA
-------------------
CAFÉ DA MANHÃ
- 1 iogurte diet
- 5 fatias (15 g cada) de peito de peru
LANCHE
- 2 fatias de mussarela
ALMOÇO:
- 2 conchas de estrogonofe de camarão ou frango
- 1 porção (100 g) de abobrinha gratinada c/2 fatias de mussarela
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
LANCHE:
- 2 salsichas
JANTAR:
- 1 berinjela gratinada c/2 colheres de sopa de parmezon ralado
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 iogurte diet
MADRUGADA (assalto à geladeira)
- 1 colher de sopa de queijo catupiry
- 1 taça de gelatina dietética

QUARTO DIA
-----------------
CAFÉ DA MANHÃ
- 3 fatias finas de presunto
LANCHE
- 1 pote (200 g) de coalhada
ALMOÇO
- 1 porção (220 g) de bacalhau grelhado
- 1 porção (100 g) cebola e brócolis refogados ao alho e óleo
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
LANCHE
- 2 col. (sopa) (40 g) de queijo cottage
JANTAR:
- 150 g de lombinho assado
- 2 colheres de couve refogada
- 1 omelete feita com 1 ovo e 1 tomate
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 picolé diet de frutas
MADRUGADA (assalto à geladeira)
- 2 fatias de mortadela ou presunto
- 1 taça de gelatina dietética

QUINTO DIA
----------------
CAFÉ DA MANHÃ:
- 3 salsichas de frango
LANCHE:
- 1 copo de iogurte diet
ALMOÇO:
- 1 filé mignon (150 g) grelhado
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
LANCHE:
- 1 fatia (30 g) de queijo prato
JANTAR:
- 1 concha de camarão c/catupiry
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 fatia (30 g) de queijo brie
MADRUGADA (assalto à geladeira)
- 1 queijo tipo polenguinho
- 1 taça de gelatina dietética

SEXTO DIA
---------------
CAFÉ DA MANHÃ:
- 3 canelones de presunto c/1 col. (sobrem.) de queijo cottage
LANCHE:
- 1 queijo tipo polenguinho
ALMOÇO:
- 1 porção (150 g) de rosbife
- 1 porção (100 g) de abobrinha recheada c/palmito ao forno
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
LANCHE:
- 1 fatia (30 g) de presunto
JANTAR:
- 1 filé mignon grelhado (150 g)
- 4 aspargos refogados com ervas em 1 colher de sopa de manteiga
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 iogurte diet
MADRUGADA (assalto à geladeira)
- 1 fatia (30 g) de queijo brie
- 1 taça de gelatina dietética

SÉTIMO DIA
----------------
CAFÉ DA MANHÃ:
- 1 pote (200 g) de coalhada
- 1 bife tipo hambúrger grelhado
LANCHE:
- 1 iogurte diet
ALMOÇO:
- 2 conchas de estrogonofe de frango
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
LANCHE:
- 1 picolé diet de frutas
JANTAR:
- 10 camarões grandes fritos ao alho e óleo
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 queijo tipo polenguinho
MADRUGADA (assalto à geladeira)
- 3 fatias finas de presunto
- 1 taça de gelatina dietética

OITAVO DIA
----------------
CAFÉ DA MANHÃ:
- 1 iogurte diet
- 1 fatia (30g) de queijo-de-minas
LANCHE:
- 1 copo (200 ml) de água-de-coco
ALMOÇO:
- 4 salsichas em rodela c/mostarda
- 6 col. (sopa) de espinafre refogado com cebola e alho c/1 col. (sopa) de creme de leite
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
LANCHE:
- 1 fatia (30 g) de ricota temperada com ervas
JANTAR:
- 1 posta (300 g) de peixe gratinado c/1 col. (sopa) de queijo parmesão
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 iogurte diet
MADRUGADA (assalto à geladeira)
- 1 salsicha de frango
- 1 taça de gelatina dietética

NONO DIA
--------------
CAFÉ DA MANHÃ:
- 1 omelete de 1 ovo c/ um tomate
LANCHE:
- 2 fatias de mortadela com picles
- 1 copo (200 ml) de água-de-coco
ALMOÇO:
- 1 filé de peito de frango grelhado c/champignon
- 200 g de chuchu gratinado c/2 col. (sopa) de queijo parmesão ralado
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
LANCHE:
- 2 salsichas
JANTAR:
- 1 filé mignon grelhado (150 g)
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
ANTES DE DORMIR:
- 2 col. (sopa) (40 g) de queijo cottage
MADRUGADA (assalto à geladeira)
- 1 queijo tipo polenguinho
- 1 taça de gelatina dietética

DÉCIMO DIA
-----------------
CAFÉ DA MANHÃ:
- 1 pote (200 g) de coalhada
- 1 ovo quente com uma colher (chá) de manteiga
LANCHE:
- 1 queijo tipo polenguinho
ALMOÇO:
- 1 espeto c/50 g de carne em cubos, 50 g de frango em cubos e 50 g de lingüiça em rodelas
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
LANCHE:
- 2 fatias de mortadela com picles
- 1 copo (200 ml) de água-de-coco
JANTAR:
- 2 conchas de estrogonofe de camarão
- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 iogurte diet
MADRUGADA (assalto à geladeira)
- 1 salsicha
ACOMPANHE OS ARTIGOS DO BLOG NO SEU EMAIL